胡椒虾的做法
准备食材和调料
胡椒虾的美味烹饪技巧
胡椒虾这道菜需要一些基本的食材和调料，首先准备1只大头虾（罗氏虾），记得洗净去除眼睛部分和虾须虾脚，并在肚子上剪一刀以便入味。将虾沥干水分备用，或者可以用厨房纸巾吸干水分。另外，还需要准备蒜、洋葱和姜片，将它们搅成末备用。
调制美味的汁料
接下来是调制美味的汁料，将碗中加入白胡椒粉、黑胡椒粉、蚝油、料酒和适量的盐，搅拌均匀备用。
烹饪过程
在锅内倒入适量的油，稍微多一点以确保能够完全覆盖虾。待油热后，将准备好的虾放入锅中，炸至两面变色后捞出备用。接着在锅中留底油，加入搅打好的蒜末、洋葱末和姜末等材料，煸炒至香味四溢。然后将炸好的虾和调制好的汁料一起倒入锅中，用中小火炒至收汁。
品尝美味
经过烹饪的胡椒虾，散发着蒜末和胡椒的诱人香气。胡椒的辛辣与虾的鲜嫩相互融合，带来口感丰富的美味享受。每一口都让人忍不住舔舐手指，回味无穷。
小贴士
根据个人口味的不同，可以适量增减调料，调整辛辣度和咸淡度。此外，烹饪时火候把握要恰到好处，避免虾肉过熟影响口感。同时，选择新鲜的大头虾也是保证菜品口感的重要因素。
通过以上简单的步骤，您也可以在家中轻松制作出美味的胡椒虾，为您的家人和朋友带来一份别具风味的美食盛宴。愿您享受烹饪的乐趣，品尝美味的果实！