秋风送爽，金桂飘香，这个季节桂花已经收成了，那么今天小编就带来桂花的吃法，仔细看哟~
金桂花的美味变身：多种吃法让你爱不释手
制作桂花干的方法
首先，要想食用桂花，那必须得把桂花变成桂花干。那么，如何将桂花变成桂花干呢？请继续往下看。其实把新摘下的桂花自然风干就好了，桂花比较小朵，很容易就干了，这样的桂花干可以拿来作各种用途。
多样化的桂花吃法
关于桂花的吃法，可单独泡饮或加蜂蜜（5克左右即可以冲泡一杯，汤色黄艳，滋味清香甘甜），也可与龙井茶、乌龙茶等泡成风格各异的桂花茶。第二个方法就是把桂花自然风干之后酿进蜂蜜里，这样也可以保存好几年，随时冲泡。另外，还可以尝试把桂花先用少许盐腌制一下，然后挤去多余水分，再一层桂花一层白糖，腌制成糖桂花。而最有趣的吃法之一是酿成桂花酒，先把桂花用白糖腌制几天，等它发酵，然后倒进白酒里，密封保存，2-3年以后就可以喝到香醇的桂花酒了。
桂花的营养价值和功效
除了美味的吃法，桂花还具有丰富的营养价值和功效。桂花味甘、性温，能温中理气、散寒止痛，对消化不良、胃脘冷痛、呕吐腹泻等有一定的缓解作用。此外，桂花还含有挥发油、黄酮类、维生素等多种活性成分，对预防感冒、抗氧化、美肤养颜等均有一定效果。因此，无论是食用还是泡茶，都能让人体受益匪浅。
小结
总的来说，桂花不仅是一种美味佳品，还是具有药用价值的中草药材，其各种吃法和功效让人大开眼界。在秋日里享用桂花食物，不仅能感受到秋日的清凉与馨香，还能增添一份健康和美丽。希望大家在品尝桂花美食的同时，也能感受到大自然赐予我们的美好。