椰丝糯米糕，是一道口感独特、美味可口的传统甜点，制作过程虽稍显复杂，但只要掌握好技巧，便能轻松享受到这款超级好吃的美食。下面就和小编一起学习如何手工制作这款绝美的椰丝糯米糕吧！
手工制作绝美椰丝糯米糕
准备食材与器具
首先，我们需要准备好食材和必要的器具。食材包括艾草、细砂糖、牛奶、糯米粉、玉米淀粉、玉米油以及椰丝等。此外，还需要一个榨汁机、模具和锅具等工具来辅助制作过程。
制作步骤
1. 将艾草洗净后放入滚水中焯熟，取出后放入冷水中冷却备用。
2. 将细砂糖、牛奶、糯米粉、玉米淀粉、玉米油混合搅拌至均匀的状态。
3. 将之前焯熟的艾草沥干水分后加入步骤2的混合物中，使用榨汁机进行搅打直至均匀。
4. 将搅打好的混合物倒入提前抹油的模具中，或者在模具底部铺上一层油纸以防粘，然后放入锅中蒸至完全熟透。
5. 待蒸熟后的糯米糕冷却并脱模后，将其切成小块。
6. 最后，将切好的糯米糕块裹上椰丝，这样一道美味的椰丝糯米糕就大功告成啦！
小贴士
想要制作出更加美味的椰丝糯米糕，可以根据个人口味适量调整食材的比例，增减糖量或椰丝的用量。此外，在蒸煮的过程中，可以适当加入少许桂花或红枣等食材，增添香气和口感。
通过以上简单的步骤，相信大家也可以轻松掌握制作椰丝糯米糕的技巧，为自己和家人带来一份美味的甜蜜享受。快动起手来，一起动手制作吧！