姜汁冰淇淋怎么做 姜汁冰淇淋的制作方法

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姜汁冰淇淋怎么做

姜汁冰淇淋是一道清新爽口的甜点,不仅口感独特,而且具有一定的健康功效。下面介绍一下它的制作方法。

姜汁冰淇淋的制作方法

准备食材

首先,我们需要准备好以下食材:淡奶油、生姜、蛋黄、炼乳、水饴和碧根果。将生姜清洗干净并擦碎,然后放在纱布上挤出姜汁。

熬制姜汁糊

将蛋黄、炼乳、水饴和姜汁混合在一起,搅拌均匀后倒入锅内,用小火熬制至浓稠,这样可以让姜的味道更加浓郁。

打发淡奶油

将淡奶油打发至7成发,然后倒入姜汁糊中,继续打发均匀,这样做出来的冰淇淋口感会更加顺滑。

冷冻

将打发好的姜奶油倒入冰淇淋盒中,用勺子轻轻敲击排除气泡,然后放入冰箱中冷冻至少6个小时,直到冰淇淋完全凝固。

装盘与享用

将冷冻好的姜汁冰淇淋取出,撒上切碎的碧根果作为装饰,不仅增添了口感,也提升了视觉效果。然后即可品尝这款美味清新的姜汁冰淇淋啦!

通过以上步骤,你就可以在家轻松制作出美味可口的姜汁冰淇淋了。快动手试试吧,给自己和家人带来一份清凉甜蜜的惊喜吧!